أظهرت دراسة طبية جديدة، أن تناول العنب الأحمر يقلل من تراكم الكوليسترول الضار فى الدم الناجم عن أكل اللحوم الحمراء، والذى يتلف الأوعية الدموية، كما أنه يعد حماية للقلب. وأشارت الدراسة، التى نشرتها صحيفة (تليجراف) البريطانية على موقعها الإلكترون، إلى أن العنب يحتوى على مركبات البوليفينول، وهى من مضادات الأكسدة، التى تبعد أذى الكوليسترول الضار من القناة الهضمية ومن مجرى الدم.