وصفة عائلية محبوبة لدى الجميع. إما إخفقيها جيدا بعد التجميد وقدميها كعصير مجمد أو إخفقيها قليلا وإغرفيها كالأيس كريم. المقادير: ١ لتر ماء ٥ ليمون، عصير ٢٥٠ جرام سكر (أو أكثر حسب الرغبة) ١ كوب ورق نعناع الطريقة: ١- سخني الماء مع النعناع في إناء كبير. ٢- أضيفي السكر وقلبيه جيدا حتى يذوب. ٣- إطفئي النار ٤- أضيفي الليمون وقلبي جيدا. ٥- جمديه لمدة ٣ ساعات. ٦- إخفقيه في الخلاط ١ دقيقة قبل التقديم.