المقادير

    نصف كوب طماطم مجففة
    2 كوب سميد ذرة
    ربع كوب جبنة بارميزان
    مرقة
    مكعب زبدة
    ملح
    فلفل

خطوات التحضير

    سخني المرقة و ضيفي السميد بالتدريج مع التقليب و الخفق المستمر استمرى فى الخفق مع الكمية كلها حتى تحصلى على القوام الكريمى و تتشبع كمية السميد للسائل افرمي الطماطم المجففة و ضيفى الزبدة و الجبنة و الطماطم الى البولينا و تقلب جيدا حتى تمتزج المكونات و قدميها