تحتضن الجزائر، الطبعة الـ 15 للصالون الدولي للصناعات الغذائية الذي سينظم بين 10 و13 أبريل/نيسان المقبل، بقصر المعارض بالصنوبر البحري الجزائر. وسيشهد الصالون مشاركة نحو 740 عارض يمثلون مؤسسات أجنبية من 30 دولة من بينها تايلندا والتشيك اللتان تشاركان للمرة الأولى، وكشفت مدير الصالون، أوليفيا ميلان، اليوم الخميس في مؤتمر صحافي، أن المؤسسات الجزائرية خصصت لها مساحة تقدر بـ 20 بالمائة من الصالون الذي تنظمه الشركة الفرنسية المتخصصة في تنظيم التظاهرات "كوميكسبوزيوم".

وستنظم على هامش هذا الصالون ورشات متخصصة حول التصدير ومختلف مراحله وطرق التمويل لفائدة الشركات الجزائرية. وأكدت اوليفيا ميلان أن الهدف من هذا الصالون هو مرافقة المؤسسات الجزائرية والزوار المهنيين للتصدير بما أن الجزائر من بين البلدان التي تطمح إلى توطيد علاقاتها الاقتصادية والتجارية مع القارة الأفريقية".

وسيتضمن الصالون عدة نشاطات مهنية أخرى، من بينها نشاط "مخابز الغد"، الذي يفتح المجال للمشاركين للاطلاع على التجهيزات المتوفرة التي تغطي كل حلقات السلسلة الإنتاجية لمختلف أصناف الخبز والحلويات بواسطة مواد محلية، بالإضافة إلى نشاط "الجزائر امتياز" الذي يتضمن مسابقة في الطبخ والخبز والحلويات بحضور طهاة ومختصين من فرنسا. وسيتم على هامش هذه المساقات منح جائزة لأفضل طباخ وأفضل صانع حلويات وأفضل صانع شوكولاتة في نهاية التظاهرة.