يقوم حاليا عدد من العلماء بتطوير ما يعرف باسم "الوقاية الكيماوية الخضراء" التي يستخدم فيها البروكلي وغيرها من الخضراوات؛ كالجرجير لمكافحة مرض سرطان الفم، الرأس، الحلق والرقبة، وذلك وفقا لما نشرته صحيفة ديلي ميل البريطانية.

ويعتمد الباحثون خلال تطويرهم للعلاج علي دراسة أجريت على 40 متطوعا من المرضي المصابون بالسرطان أثناء الاختبارات السريرية و الفئران، من خلال أعطائهم كبسولات محتوية علي مسحوق البروكلي وعصير الفواكه لمعرفة مدي تأثيرهم في مقاوم المرض.

وتوصلوا إلي أن المرضي والفئران الذين تناولوا البروكلي تحسنت حالاتهم و أصبحوا أكثر عرض لمقاومة المرض.