عندما نُسأل عن العصير الذي نفضّل أن يتم تقديمه إلينا، غالباً ما نختار عصير الفواكه ومنها عصير البرتقال وننسى أنّ عصير الخضار لذيذ ومفيد أيضاً للصحة، وأحد هذه العصائر هو عصير الجزر الذي يوفّر للإنسان العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية.
 
وما قد تجهلينه هو أنّ عصير الجزر سيقدّم إلى جسمك الكالسيوم الضروري لنمو العظام والأسنان القوية، كما أنّه سيساعدك في الحفاظ على سلامة الأنسجة وحاسة النظر. وإذا كنت تبحثين عن مصدر للبوتاسيوم ولا ترغبين بتناول الموز فبإمكانك اختيار عصير الجزر الذي سيزوّدك بهذا المعدن الضروري للتخلص من تشنّج العضلات، الحدّ من حب الشباب، وجفاف البشرة.
 
وماذا عن الفيتامين C، هل تعلمين أنّ عصير الجزر غنيّ بالفيتامين C أيضاً؟ وإنّ هذا الأخير ضروري لتكوّن الكولاجين الذي يساهم في تماسك الخلايا مع بعضها البعض، والمهم أيضاً لتأمين سلامة العظام، الأسنان، اللثّة والأوعية الدمويّة.
 
لا تفكّري ملياً وحضّري عصير الجزر لك ولأطفالك وتناوليه بدلاً من المشروبات الغازية المضرّة بصحة الإنسان.