أكدت نتائج دراسة جديدة أجراها باحثون في جامعة  فاندربيلت في مدينة ناشفيل الأميركية أن تناول الفول السوداني قد يحد من التعرض لأمراض القلب والأوعية الدموية.

وقد تتبعت الدراسة التي نشرتها مجلة " تايم " على موقعها الإلكتروني الحالة الصحية لمجموعة عرقية واقتصادية مختلفة تبلغ قوامها 70 ألف شخص يعيشون في الولايات المتحدة و130 ألف شخص في شنغهاي بالصين.

وخلصت النتائج إلى أن استهلاك الفول السوداني كان مرتبطًا مع انخفاض مجموع الإصابات والوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية مؤكدة على ضرورة الحذر لأن النتائج استندت إلى ما دلت عليه استبيانات وليس التجارب السريرية لكنها في كل الأحوال تظهر أن الفول السوداني والمكسرات مفيدة جدًا لصحة القلب.