أكدت دراسة أمريكية أن للقرفة فوائد جمة ففوائدهـا لم تعـد تقتصـر على امداد الانسـان بالحيوية والنشـاط بل هناك فوائـد طبية أخـرى مذهلة ومنهـا :

– تُساعد القرفة في ارتفاع معدل الحرق في جسم الانسـان والقضـاء على الأملاح الصفـراء وهذا يُسـاعـد في تقليل نسبة الكوليسترول في الجسـم

– تحوي القرفة على كمية كبيرة من مركب ” الكومارين ” وهذا المُركب يُساعد في التغلب على حدوث جلطات الـدم .

– للقرفة مذاق مميز يُخلص الفم من الروائح الكريهة خاصة اذا تم مزجها بملعقة عسل لتقضي على البكتريا الموجودة في الفـم .

– تُساعد القرفة في تخفيف حدة التهابات المفاصـل وذلك لاحتوائـها على المواد المضـاد للالتهاب .

– تساعد القرفة في التخلص من الصداع الناتج عن التعـرض للهـواء البـارد.

– يُستخدم مشروب القرفة الساخن اثناء الدورة الشهرية للتخفيف من الام الدورة فالقرفة من المواد المُدرة للطمث .

– القرفة تقي الانسـان من الاصابة بأمراض المسالك البولية فعند المداومة على شربها لن تُعاني أي مشاكل في المسالك البولية.

– القرفة تحتوي على إنزيمات تعمل انقسام الخلايا وهذا سببًا أساسيًا في أنها لا تترك أي مجال لتكوين الخلايا السرطانية.