اعانى من زيادة فى الكولسترول منذ فترة وبدأت فى تناول بعض الادوية ولكن ارغب فى معرفة الاطعمة التى تزيد من الكوليسترول فى الدم حتى اقلل منها واحافظ على نسبة الدهون و الكوليسترول فى الدم ؟
يقول الدكتور فؤاد اسعد استشارى التغذية ان هناك بعض الاطعمة التى تحتوى على نسبة كبيرة من الكولسترول والدهون الغير صحية والتى ينصح دوما بالاقلال منها فى نظامنا اليوم حتى نسيطر على نسبة الكوليسترول فى الدم ومن تلك الأطعمة :
الجمبرى والاستاكوزا
من الماكولات البحرية الغنية بمحتواها من الدهون و الكوليسترول حيث يحتوى كل 100 جرام من الجمبرى على 195 ملجم من الكوليسترول
صفار البيض
من أغنى الأطعمة بالكولسترول حيث يحتوي كل 100 غرام من صفار البيض على 1234 ملغم وهي أضعاف النسبة التي يحتاجها الجسم يومياً.
الكافيار
يحتوي كل 100 جرام من الكافيار على أكثر من 500 ملي جرام من الكوليسترول وهذه الكمية أكثر من الكمية المسموح بها في اليوم بـ 196 %.
الوجبات السريعة
تحتوى على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة مثل الدجاج المقرمش والبطاطس والبرجر والتى تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول فى الدم حيث يحتوي البرجر على 150 مجم من الكولسترول بينما يحتوي ناجتس الدجاج على 50 مجم من الكولسترول.
البط
يحتوى البط على نسبة كبيرة من الدهون خاصة بين اللحم
الجبن الكريمي
تحتوي الملعقة الصغيرة من الجبن الكريمي على 27 ملغم من الكولسترول. ويفضل تجنب تناول الجبن الكريمي في مرضى الكولسترول المرتفع ومرضى السكري وكذلك من يعانون من زيادة الوزن ويمكن استبدالها بأنواع أخرى من الجبن قليل الدهون.
الكبد
يحتوى الكبد ايضا على نسبة كبيرة جدا من الكوليستيرول فهو مصنع الكوليستيرول فى الجسم ويجب الاقلال من تناول خاصة للمرضى الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون فى الجسم