المقادير

500 غرام من اللحم المفروم ناعماً
30 شريحة من عجينة السمبوسك الورقية
فصّان ثوم مهروسان
بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعماً
جزرتان مبروشتان
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
ملعقتان كبيرتان من الجبنة الكريمية
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهار

طريقة التحضير

- إذا كانت العجينة الورقية مجلّدة، أخرجيها من الثلاجة وضعيها جانباً لتصبح طرية.
- في مقلاة على النار، أسكبي الزيت النباتي وأضيفي اليه البصل والثوم وقلّبي جيّداً حتى يصبح لونه أشقر.
- أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه جيّداً حتى ينضج، من ثمّ أضيفي عليه الملح والبهار والفلفل الأسود وقلّبي جيّدا.
- أضيفي البقدونس والجزر على اللحم وقلّبيه.
- مدّي العجينة الورقية التي تأتي على شكل دائري أو مستطيل وضعي مقدار ملعقتين من الحشوة فيها، ثمّ إثنيها بطريقة متماسكة.
- ضعي كريات المنتو في الصينية وأدخليها الفرن على حرارة 180 درجة مدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي المنتو مع الجبنة الكريمية.