المقادير:
-400 غرام من الكنافة
- كوبان من السمن أو الزبدة
- كوب وربع الكوب من القشطة البلدية
- كوبان ونصف الكوب من التمر المطحون
- ربع كوب من الفستق المطحون للتزيين
طريقة التحضير:
1 ـ توزّع كمية الكنافة على صينيّتين متساويتين، ثمّ يوضع السمن أو الزبدة فوقها، ويتمّ إدخالها الفرن لمدّة 15 دقيقة.
2 ـ يتمّ إخراج الصينيّتين من الفرن، ويصفّى السمن منهما بشكل جيّد، وتتركان لتبردا.
3ـ يمدّ التمر على ورق الزبدة، ثمّ يوزّع فوق القسم الأول من الكنافة، تعلوه طبقة من القشطة البلدية، فطبقة مؤلّفة من القسم الثاني من الكنافة. تقطّع حسب الطلب، وتزيّن بقليل من القشطة والفستق.