المقادير

1 كيلو لحم مفروم

1 بصل مفروم

1/2 كوب أرز مطحون

3/4 كوب شبت مفروم

ملح وفلفل

ملح وفلفل

الصلصه :

1 ملعقه سمن

1 بصل مفروم

2 فص ثوم مدقوق

4 ملعقه كبيره فص

1 مكعب مرق )اختياري)

طريقة التحضير

اطحني الأرز ناعماً وضعيه في وعاء ثم ضيفي عليه البصل و الشبت و اللحم المفروم و اعجنيهم سويا و تبليهم بالملح و الفلفل
ضعي العجين في المفرمه لتحصلي على قوام متماسك
ثم شكليها على هيئة كرات و اقليها بالزيت
في وعاء على النار ضعي السمن مع البصل و الثوم و اقليهم ثم ضيفي عليهم صلصة الطماطم و كميه من الماء و نحرك قليلاً
ثم ضيفي لها مكعب مرق (حسب الرغبه)
عندما تغلي الصلصه اسكبي فوقها كرات الكفتة المقليه و نتركها لمدة 10 دقائق و نقدمها مع الأرز الأبيض

بالهنا و الشفا