إذا ملّ أطفالك من تناولهم لوجبات الدجاج بالطريقة التقليدية، أعدي لهم هذا الطبق الشهي من الدجاج مع الصلصة رائعة الطعم، كرات الدجاج بصلصة بوفالو 
المقادير :
صلصة بوفالو: ربع كوب
الزبدة: ملعقتان كبيرتان (مذابة)
البيض: 1 حبة
صدر الدجاج: 4 صدور
مرق دجاج: كوبان
جبن الشيدر: كوبان
البصل الأخضر: نصف كوب
فتات الخبز: كوب (البقسماط)
صلصة بوفالو: كمية (للتقديم)
صلصة الجبن الأزرق: كوب (للتقديم)
الجزر: 1 حبة (مقطع شرائح، للتقديم)
الكرفس: عود (مقطع شرائح، للتقديم)
طريقة التحضير
1.  يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تعد صينيتا خبز كبيرتان بورق قصدير يرش برذاذ الطبخ.

2. في وعاء كبير، يخفق ربع كوب صلصة بوفالو، والزبدة المذابة والبيض. يضاف الدجاج والجبن والبصل. يرش فتات الخبز فوق الخليط، وباستخدام اليدين يمزج مع ترطيب الأيدي قليلا بالماء لتسهيل التشكيل؛ يتم تشكيل كرات من الخليط (حوالي 36)؛ توضع على تباعد انش على ورقة الخبز.

3. تدخل الفرن مع قلب مكان الصينيتان مع انقضاء نصف الوقت وهو من 23-25 ​​دقيقة أو حتى تاخذ اللون البني الفاتح وتنضج في الوسط. تزال من الصينية وباستخدام ملعقة ترش الصلصة. تقدم دافئة مع صلصة الجبن وعصير الجزر والكرفس.