عدد الأشخاص  8
المقادير 8 اشخاص
4 شرائح لحم مقدد مقطع مكعبات
3كوب من البطاطس المسلوقة المهروسة
كوب جبن شيدر
2 ملعقة سيقان بصل اخضر مفروم
نصف ملعقة بودرة فلفل حار
2بيضة مخفوقة
كوب ونصف بقسماط
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
زيت نباتي للقلي
 
طريقة التحضير
ضعي ملعقة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اضيفي مكعبات اللحم المقدد وقلبي حتى تتحول للون الذهبي.
في وعاء كبير اخلطي البطاطس، الفلفل الحار، جبن الشيدر، والبصل الأخضر واللحم المقدد وتبلي بالملح والفلفل.
شكلي الخليط الى كرات صغيرة حوالي 25 كرة ثم قلبي الكرات في البيض ثم البقسماط.
اقلي كرات البطاطس في زيت غزير ساخن