لتحضير حلوات الشعيبيات اللذيذة منزلياً، يلزم توفير المقادير التالية:
كوبين قطر دافئ
نصف كوب سمن
فستق مطحون أو مجروش للتزيين
كوبين قشطة منزلية
20 حبة ورق جلاش
أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:
• سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
• إفردي كل خمس أوراق جلاش فوق بعضها البعض في صينيةٍ سطحها أملس مدهونة بالسمن وقطِّعيها إلى مربعاتٍ متوسطة الحجم.
• ضعي القشطة على نصف المربعات بشكلٍ قُطري ثم طبقي الطرف الآخر على الحشو لتُصبح مثلثة الشكل وإضغطي عليها قليلاً.
• رشي وجه الشعيبيات بالسمن أيضاً ورُصيها إلى جانب بعضها البعض.
• أخبزي الشعيبيات في الفرن لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تتحمَّر.
• صفي الشعيبيات من السمن الزائد ثم إسقيها بالقطر الدافئ وزينيها بالفستق المطحون.
• قدمي الشعيبيات ساخنةً أو دافئةً أو باردةً على مائدتكِ وتمتعي بمذاقها الشرقي المميز.