المقادير
1/2 كيلو صدور دجاج
1 كوب بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة توابل هندية
 ارز بسمتى
2 كوب ماء
 زبدة
 زيت
 ملح و فلفل
 فحم

  طريقة التحضير
قومى بتتسييح الزبدة مع الزيت و ضيفى اليها نصف كمية التوابل
شوحى البصل مع ملح وزيت و ضيفى اليه الارز البسمتى
قومى بتقطيع الصدور مكعبات كبيرة مع نزع الفيليهات
ضعى الدجاج فى بولة و ضيفى اليه خليط الزبدة و يدهن جيدا ثم يرص على الاسياخ
ضيفى الماء على الارز و اتركيه حتى ينضج
ضعى الاسياخ على حلة بها فحم مشتعل و استمرى بدهن الاسياخ بالتتبيلة اثناء الطهى
تترك حتى تنضج و تقدم بالهنا