المكوّنات

بصل حجم كبير مقطّع - 1

جزر حجم متوسّط مقطّع - 1

بطاطس مقطّعة - 1

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

عدس أحمر - كوب

ماء - ليتر ونصف

كمون - ملعقة صغيرة

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة - رشة

طريقة العمل

1- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وأضيفي إليه البصل والجزر والبطاطس.

2- قلّبي المكوّنات ثمّ أضيفي العدس واغمري المكوّنات بالماء.

3- أتركي المزيج يغلي حتى تنضج البطاطس تماماً وذلك بقطعها بالملعقة.

4- نكّهي بالكمون والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ثمّ إرفعي القدر عن النار.

5- أسكبي المزيج في الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج سلس.

6- أعيدي الحساء إلى النار حتى يغلي ثمّ قدّميه على سفرتك إلى جانب عصير الليمون الحامض ورشة من الفلفل الأحمر.