المكوّنات
عدس أصفر مغسول - نصف كوب
بطاطس مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات - 1
طماطم مغسولة ومقطّعة إلى مكعبات - 1
كوسا مغسولة ومقطّعة إلى مكعبات - 1
جزر مغسول ومقطّع إلى مكعبات - 2
بصل مغسول ومقطّع إلى مكعبات - 1
ماء ساخن - 3 أكواب
كركم - نصف ملعقة صغيرة
كمون - ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
سبع بهارات - نصف ملعقة صغيرة
ثوم مهروس - فصّان
زبدة - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- في قدر الضغط تيفال كليبسو بريسيشن، ضعي العدس والبطاطس والطماطم والكوسا والجزر والبصل والماء على نار متوسطة.
2- نكّهي بالكركم والكمون والسبع بهارات والملح.
3- عندما يغلي المزيج، خففي النار واضغطي القدر واتركيه حوالى 15 دقيقة حتى تنضج المكونات.
4- ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واهرسيه.
5- ضعي المزيج المهروس من جديد في قدر على نار خفيفة حتى يغلي.
6- في مقلاة، ذوّبي الزبدة وقلّي فيها الثوم حتى يذبل.
7- أسكبي مزيج الثوم فوق الشوربة في القدر واخلطي جيداً.
8- قدّمي الحساء ساخناً إلى جانب الكروتون أو الخبز المحمص.