المكوّنات
شوفان - ربع كوب
ماء - ربع كوب
حليب - كوبان
زيت نباتي - ملعقة صغيرة
جزر مفروم - ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس - ملعقتان كبيرتان
بصل مفروم فرمًا ناعمًا - ملعقتان كبيرتان
أوريغانو - ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - رشة
كزبرة مفرومة فرمًا ناعمًا - ملعقتان صغيرتان
ملح - رشة
- يمكنك وضع الشوربة في الخلاط الكهربائي قبل تقديمها.
- حضّري المزيد من وصفات الحساء مثل شوربة المينستروني الإيطالية أو شوربة البروكولي والجبن.
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل والثوم.
2- قلّبي المكوّنات حتى تذبل ثمّ أضيفي الجزر وقلّبي من جديد.
3- أضيفي الشوفان، قلّبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الماء.
4- دعي المكوّنات تغلي على نار هادئة حتى ينضج الشوفان.
5- عندما تلين الخضروات ويمتصّ الماء أضيفي الحليب ونكّهي بالملح، الأوريغانو، الفلفل والكزبرة.
6- دعي المكونات تغلي لخمس دقائق إضافية ثمّ قدّمي الشوربة ساخنة.