المقادير :

30 غم خسّ آيسبرغ

20 غم خسّ لولو روسو

15 غم خسّ صيني

15 غم بازلاء

15 غم بصل أحمر

5 غم بصل أخضر

3 غم كزبرة طازجة

30 غم ذرة صغير

3 غم فلفل أحمر

30 غم كاجو محمص

3 غم بذور السمسم

1 غم أوراق وانطون الملقليّة

2 غم أوراق الحبق التايلاندي

30 مل صلصة السمسم والحامض

طريقة التحضير :

• توضع جميع المكوِّنات في وعاء نظيف من دون أن تُضاف إليها الصلصة أو حبوب السمسم.

• تُخلط المكوِّنات برفق حرصاً على عدم إتلاف أوراق السلطة.

• تُضاف الصلصة إلى السلطة وتُمزج المكوِّنات لتكسوها الصلصة.

• في وعاء مخصص للسلطة توضع السلطة المكسوّة بالصلصة وتُنثر بطريقة تسمح برؤية جميع المكوِّنات.

• يُنثر السمسم المحمص فوق السلطة.