المقادير

    روح برتقال
    نصف كوب سكر
    نصف كوب ماء
    رشة ملح
    العجينة
    ربع كيلو دقيق
    2 ملعقة صغيرة خميرة
    3 ملعقة صغيرة سكر ابيض
    ملعقة صغيرة ملح
    ماء
    زيت قلى غزير
    سكر بودرة

خطوات التحضير

    اخلطى الدقيق و الخميرة و السكر و الملح و تقلب جيدا ضيفى الماء تدريجيا حتى تحصلى على القوام الطلوب اتركيها حتى تخمر لمدة 45 دقيقة شكلي العجين و تحمر فى زيت غزير حتى تصبح لونها ذهبيا ضعي السكر مع الماء على النار حتى الحصول على قوام الشربات ضيفى اليه روح البرتقال و يقلب جيدا ثم يضاف الى الزلابية و يقدم بالهنا