المقادير :

• 2 كوب دقيق
• 2 بيض
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• ¾ كوب سكر بني
• كوبين وثلث موز ناضج مهروس
• 2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
• فانيليا
• رشة ملح
• عين جمل مفروم للتزيين
•  

طريقة التحضير :

• نبدأ في تسخين الفرن قبل العمل، ونجهز قالب الكيك وذلك بدهه بالزبدة ورشة من الدقيق.
• نخفق الزبدة مع السكر حتى نحصل على خليط كريمي هش.
• نضيف البيض والفانيليا ونخفق جيداً ثم نضيف الموز ونخفق مرة أخرى.
• نخلط الدقيق مع الباكينج بودر والملح ونضيف الى خليط البيض ونخلط فقط حتى نحصل على خليط متجانس.
• نصب الخليط في القالب المحضر سابقاً ونغطي الوجه بعين الجمل المجروش.
• ندخل القالب الفرن على حرارة 170 لمدة 40 الى 50 دقيقة حتى ينضج.
• نخرج القالب من الفرن ونترك الخبز داخل القالب 10 دقائق ثم نخرجه من القالب ونتركه يبرد.
• يقطع ويقدم مع زبدة الفول السوداني أو المربى لوجبة إفطار متكاملة لك ولعائلتك.