لتحضير حلوى التشيز كيك بالفراولة، يلزم توفير المقادير التالية:
علبة لبن مكثف
باكيت جبنة كيري
حبة ليمون
ملعقة جيلاتينه
باكيت بسكوت ماري
ملعقتين سكر
150 غرام زبدة
كوبين فراولة
أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:
• اطحني البسكويت ناعماً، ثم سيحي الزبدة واخلطيها جيداً بالبسكويت وضيفي لها السكر، ثم أعيدي دعك المزيج جيداً.
• ضعي كل المكونات المتبقية في الخلاط واخفقيها إلى أن تصبح كالكريما.
• ذوبي الجيلاتينه في ماء ساخنٍ، ثم صفيها.
• ضعي في قاعدة الصينية طبقة البسكويت والزبدة وفوقها الخليط، ثم أدخليها الثلاجة.
• ضعي الفراولة على النار وأضيفي لها نصف فنجان من الماء وربع كوب من السكر.
• ضعيها على طبقة البسكويت، وأدخليها إلى البراد على الأقل 4 ساعات، ثم قدميها باردة.