المقادير :

     فلفل أحمر حار مجفف
    4 ثمرات طماطم
      نصف بصلة
    5 ثمرات بطاطس
      فصين ثوم
      ملح , بهارات

طريقة التحضير :

           اسلقي البطاطس بماء فيه ملح ، قطعيها وضعيها جانباً.
            انقعي الفلفل الأحمر الحار في ماء ساخن.
            أعصري التمر الهندي وخذي ماؤه وضعيه جانباً.
            لتحضير الصلصة : ضعي ثمرات الطماطم والبصل والثوم، وماء الفلفل الحار في الخلاط الكهربائي واخلطي.
            ضعي البطاطس المسلوقة في صينية وعليها الصلصة واتركيها على نار هادئة وتبليها بالملح والبهارات واتركيها لكدة 15 دقيقة ، قومي بتعلية النار لدقيقة ثم اغلقيها ، ثم ضعيها في طبق التقديم .