المكوّنات
كاكاو غير محلّى - نصف كوب
زبدة غير مملّحة - ثلث كوب
سكر أبيض - كوب
بيض - 2
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
دقيق متعدد الاستعمالات - نصف كوب
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
بسكويت أوريو، مطحون - كوب
زبدة فول سوداني - 4 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
2- في قدر، ذوّبي الزبدة على حرارة متوسطة.
3- أضيفي الكاكاو واخلطي.
4- أتركي المزيج جانباً حوالى 10 دقائق ليبرد.
5- ضعي السكر فوق المزيج واخلطي جيداً.
6- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بين كلّ إضافة.
7- أسكبي خلاصة الفانيليا واخلطي.
8- في وعاء آخر، أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح.
9- أضيفي المكونات الجافة تدريجياً فوق المزيج السائل مع الخفق باستمرار.
10- ضعي بسكويت الأوريو المطحون واخلطي لمرّة واحدة.
11- أسكبي المزيج في صينية 8*8 مدهونة بأي مادة دهنية.
12- ضعي زبدة الفول السوداني على المزيج ثمّ بواسطة عود خشبيّ صغير حرّكي الزبدة في المزيج للحصول على شكل الماربل كيك (أي الكيك الرخامي).
13- أدخلي الصينية إلى الفرن من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تنضج البراونيز.
14- أتركي البراونيز تبرد تماماً ثمّ قطّعيها وقدّميها.