المكونات
باستا الطرخون والفطر مع الدجاج

    4 ملعقة كبيرة زبدة
    200 جرام فطر، ناعم
    1 فص ثوم، مدقوق
    2 ملعقة صغيرة طرخون، (طازج ومقطع ناعمًا)
    ملح وفلفل
    ¼1 كوب صوص طماطم
    1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
    ½ كوب جبنة البارميزان، الطازجة المبشورة
    1 رطل باستا الكونكليوني

طريقة التحضير
باستا الطرخون والفطر مع الدجاج

    تذاب الزبدة في مقلاة.
    يضاف الفطر ويوشح برفق لمدة دقيقة تقريبًا.
    يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية.
    يضاف الطرخون والملح والفلفل وصوص الطماطم وبشر الليمون، ويقلب الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدة دقيقتين.
    يضاف جبنة البارميزان ويطهى الخليط برفق لمدة 3 دقائق إلى أن يصبح الخليط سميكًا قليلاً.
    تطهى الباستا في ماء مملح مغلي إلى أن تطرى.
    تصفى الباستا وتقلب مع الصوص، ثم تقدم في الحال.