المقادير      
1 كوب من القرع المُقطع على حسب الرغبة.
1ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملح وفلفل .
 كوب من أوراق سبانخ صغيرة الحجم.
¼ كوب من اللوز المقشر.
1 ملعقة كبيرة جبن فيتا.
1 ملعقة صغيرة عسل.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
 
 
طريقة التحضير:
1. يٌتبل القرع بالملح والفلفل والقليل من زيت الزيتون ويوضع على شواية ساخنة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.
2.يٌحمص اللوز في مقلاة ثم يُضاف له العسل ويترك لمدة دقيقة على النار ثم يترك جانبا.
3. في وعاء كبير توضع أوراق السبانخ ثم قطع القرع والجبن واللوز وقطع الطماطم  الشيري.
4. تُتبل السلطة بمزيج عصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الأسود الطازج.
يمكن استبدال أوراق السبانخ بأي نوع من الخضروات الورقية سواء كانت الجرجير أو الخس