المقادير

    سمك تونة
    ثوم
    كوسه
    بطاطا
    كرفس
    كرات
    بصل
    جزر
    بطاطس
    زعتر
    ليمون
    خل
    مستردة
    زيت زيتون
    ملح – فلفل

طريقة التحضير

* افرمي الكرات والبصل وضعيهم على النار في زيت زيتون مع الثوم والبطاطس والكوسا والجزر والبطاطا

* قلبيهم قليلا ثم ارفعي الخضورات من الطاسة ، واستدخمي بقية الخليط في حشو سمكة التونة

* اضيفي قليل من الكوسا والجزر المبشورين إلى الحشو

* لفي السمك بخيط بعد أن تحدثي شقوق في ظهر السمكة ضعي الخضروات السوتيه إلى جانب السمكة اسقيها بعصير ليمون وزيت زيتون وخل وأدخليها فرن ساخن إلى أن تنضج، ثم قدميها