المقادير 7 اشخاص

    نصف كيلو لحم احمر مفروم ناعم جداً
    بصلة مفرومة ناعم
    ملح وفلفل اسمر
    بهارات لحم

    7 حبات بيض مسلوق ومقشر
    بيضة مخفوقة ملح وفلفل
    بقسماط مطحون مضاف اليه بهارات
     

طريقة التحضير

ضعي البصلة والملح والفلفل والبهارات على اللحم وقلبي جيداً.

قسمي مقدار اللحم الى 7 أجزاء متساوية.

غطي كل بيضة مسلوقة بجزء من اللحم واضغطي عليها جيداً.

ضعي البيض باللحم في الثلاجة لساعة على الأقل.

بعد مرور الوقت ضعي حبات البيض باللحم ي البيض المخفوق ثم في البقسماط واقليها في زيت غزير على نار هادئة.