المقادير

    3 كوب دقيق
    ربع كوب زيت
    ملعقة كبيرة خميرة فورية
    رشة ملح
    رشة سكر
    حبة البركة
    سمسم
    شمر
    تمر مفروم
    زبادي

طريقة التحضير

* ضعي في العجانة الدقيق والخميرة والشمر وحبة البركة والسكر والملح وقلبيهم

* ضيفي الزيت مع العجن ثم ضيفي الماء بالتدريج مع العجن

* اخرجي العجينة من العجانة واتركيها تخمر ثم قطعيها

* احشي كل قطعة على حدى بالتمر ولفيها على التمر ثم ضعي في صينية خبز العجينة المحشية بالتمر

* ضيفي على الوجه الزبادي والسمسم واتركيها قليلا لتخمر ثم ادخليها الفرن وقدميها