المقادير

- صدر الدجاج : 450 غم (مقطع شرائح)

- دقيق : ثلث كوب

- بابريكا : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة

- بودرة الثوم : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- البيض : 2 حبة

- حليب : ملعقة كبيرة

- بقسماط : نصف كوب

- جبنة شيدر : كوب (مبشورة)

طريقة التحضير

1. في طبق كبير، اخلطي الدقيق،‎ ‎‏البابريكا، بودرة الثوم، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.‏

‏2. في طبق آخر، اخلطي البيض والحليب، واخلطي البقسماط وجبن الشيدر المبشور في طبق ثالث.‏

‏3. حمّي كمية وافرة من الزيت في قدر على حرارة متوسطة.‏

‏4. ضعي شرائح الدجاج في وعاء. نكّهي بالكمية المتبقية من الملح. ‏

5.غمّسي شرائح الدجاج تباعاً بمزيج الدقيق، مزيج البيض ومن ثم مزيج البقسماط.‏

‏6. إقلي شرائح الدجاج بالزيت الحامي حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.‏

‏7. أخرجي أصابع الدجاج بالجبن من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق التقديم.‏