المكونات     1 كيلو قطع دجاج فيليه مقطع     2 ملعقة طعام دقيق     2 ملعقة شاي كاري     1 ملعقة شاي كركم     1/2 ملعقة شاي زنجبيل     60 غرام زبدة     6 حبات قرنفل     12 حبة فلفل أسود     1 حبة تفاح     6 أكواب مرق دجاج     2 ملعقة طعام عصير ليمون     1/2 كوب كريمة طريقة التحضير 1- يقشر التفاح و يفرم و يتم تنظيف الدجاج من الدهون و من ثم تتبيله بالدقيق و الكاري و الكركم و الزنجبيل. 2- يحمر الدجاج في الزبدة و ثم تضاف مرق الدجاج و يوضع القرنفل و الفلفل الأسود في قطعة شاش و تضاف إلى مرق الدجاج و يترك على نار هادئة إلى أن يغلي. 3- ترفع قطعة الشاش و الدجاج من المرق ثم يفرم الدجاج و تصفى المرق ثم يعاد الدجاج و المرق إلى الإناء و يضاف عصير الليمون و الكريمة و يترك ليغلي على نار هادئة ثم يقدم ساخنا.