المكونات عصير 2 ليمونة قشر 2 ليمونة 2 حبة فلفل أخضر حار مفروم 2 فص ثوم مفروم ¼ كوب زيت زيتون ½ كوب كزبرة طازجة مفرومة ¼ كوب أوراق نعناع مفرومة 800 جرام صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات الطريقة: 1- يخلط عصير الليمون مع الفلفل الحار والثوم والزيت والكزبرة والنعناع في وعاء. 2- توضع مكعبات الدجاج وتخلط جيداً بالتتبيله. 3- توضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتبل جيداً. 4- توضع مكعبات الدجاج و قشر الليمون في اسياخ شوى، وتوضع على جريل أو شواية على درجة حرارة عالية لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى تنضج. 5- تقدم الأسياخ في طبق التقديم ومعها الخضروات الطازجة والأرز الأبيض.