المكونات: 1. نصف كوب من الدقيق. 2. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. 3. ربع ملعقة صغيرة من الملح. 4. ربع ملعقة صغيرة من البيكربونات. 5. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. 6. ربع كوب من الجزر المبشور. 7. 1/3 كوب من الحليب. 8. ملعقة صغيرة من الزيت. 9. ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا. طريقة التحضير: تخفق الستة مكونات الأولى سويًا فى إناء، وتقلب جيدًا. في إناء منفصل، تخفق المكونات المتبقية. تدهن صينية الفطيرة بالزيت، وبعدها تترك لتسخن. يخفق المخفوقان سويًا ليتكون عجين، ثم يصب فى الصينية ويغطى (لا تقومي برفع الغطاء أثناء طهي الفطيرة). يمكنك تزيين الفطيرة بزبدة جوز الهند أو بجبن كريمي.