المكونات: صدور دجاج مخلية 1 بصلة مفرومة 4 فصوص ثوم مفروم 1 مكعب مرقة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون عصير 4 ليمونات 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 ملعقة صغيرة أوريجانو (زعتر) ملعقة كبيرة ونصف دقيق ملح وفلفل الطريقة : يسخن الزيت فى قدر عميق على نار متوسطه. يضاف الثوم و البصل و يقلبا لمدة دقيقه. يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح ذهبى اللون.  يذاب مكعب مرقة الدجاج فى 1 كوب ماء ساخن و يضاف الى القدر. .  يضاف الملح، الفلفل، عصير الليمون، البقدونس و الزعتر.  يتركوا ليغلوا. تخفض النار و يطهى لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.  توضع قطع الدجاج فى طبق تقديم و يوضع الصوص جانبا.  يذاب الدقيق فى 2 ملعقة كبيرة من الماء البارد و يضاف الى باقى الصوص.  يطهى لمدة 2-3 دقيقه حتى يتماسك. يصب الصوص فوق الدجاج قبل التقديم مباشرة.