المقادير: -4 شرائح من سمك السلمون الطازج -20 حبّة طماطم صغيرة (cherry tomato)-20 حبّة فطر طازج - ثوم -4 عروق شِبِتّ-زيت زيتون - حبة ليمون حامض- ملح وفلفل .المواد: -4 أوراق ألومنيوم.*طريقة التحضير: تقطع حبّات الطماطم الصغيرة إلى نصفين.يقطّع الفطر إلى شرائح رقيقة. توضع شريحة من سمك السلمون في وسط كلّ ورقة من أوراق الألومنيوم، وتوزّع الطماطم والفطر حولها.يضاف إليها عرق شِبِتّ وفصّ ثوم مهروس وقطرة من عصير الليمون الحامض، ورشة من الملح والفلفل والقليل من زيت الزيتون.تغلق الأوراق وتخبز في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.وتقدم مع السلطة.