المكونات: 2 ملعقة صغيرة زبد كوب بصل أخضر مفروم 4 أكواب بازلاء 3 أكواب مرق دجاج 2 كوب ماء ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة نعناع مقطع الطريقة: 1- يذاب الزبد في وعاء ويضاف له البصل ويقلب لمدة 3 دقائق، ثم تضاف البازلاء والمرق و2 كوب ماء ويترك الخليط ليغلي ثم تخفض درجة الحرارة ويترك لمدة 10 دقائق حتى تصبح البازلاء طرية. 2- يرفع الحساء من النار ويترك لمدة 15 دقيقة ثم يضاف الملح والفلفل الأسود، ويهرس الحساء في الخلاط على مرتين. 3- يقسم الحساء على أطبق التقديم، ويقسم عليه زيت الزيتون وأوراق النعناع، ويضاف الليمون، يقدم.