المكونات ½ كيلو مكرونة 3 ملاعق كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة زبد ½ كيلو حليب 2 فص ثوم مفروم بصلة صغيرة مفرومة كوب جبن بارميزان 50 جرام مشروم مقطع 2 ملعقة زيت الطريقة 1ـ تسلق المكرونة جيدا وتصفي 2ـ يوضع الزيت في مقلاة علي النار ويضاف له البصل والمشروم ويترك حتي ينضج المشروم لعمل الصلصة البيضاء 3ـ توضع ملعقة زبد في إناء علي النار ويضاف لها الدقيق ويقلب حتي يصفر ثم يضاف الحليب تدريجيا ويقلب الخليط حتي يتجانس 4ـ في إناء آخر توضع ملعقة زبد ويضاف لها الثوم ويقلب، ثم توضع المكرونة، ثم الجبن ويقلب جيدا. 5ـ تضاف الصلصة البيضاء إلي المكرونة، ثم يضاف المشروم.