المكونات: ملعقتين صغيرتين من الزبد ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون بصلة مقطعة إلى حلقات شريحتين لحم سميك 4 شرائح خبز توست أوراق الجرجير ملعقتين صغيرتين من صلصة الطماطم الطريقة: 1. يسخَّن الزبد والزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية، ويضاف البصل ويقلى لمدة أربع دقائق، ثم يزال من المقلاة 2. تضاف شرائح اللحم إلى المقلاة وتطهى لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى تحمَرّ، ثم ترفع من النار وتترك لمدة دقيقة 3. تقسم حلقات البصل بين شريحتي الخبز ثم يوضع اللحم 4. توضع صلصلة الطماطم والجرجير ثم شرائح الخبز، وتقدم