المقادير

- لحم الغنم : 500 gr

- البصل الأحمر : 1 pcs (مفروم)

- الملفوف : 150 gr

- الجزر : 1 pcs (مقشّرة)

- خيار : 1 pcs (صغيرة الحجم)

- خبز التورتيلا : 8 pcs

- صلصة الغواكومولي : 200 gr

- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير

1. تحمى المقلاة، ويشكل اللحم على شكل كرات، تقلى في الزيت لمدة 10 دقائق، مع التحريك الخفيف، يضاف البصل بعد 5 دقائق، ويترك حتى ينضج اللحم والبصل جيداً

2. في هذه الأثناء، يفرم الملفوف، ويقطع الجزر، ويخلطان في وعاء.يبشر الخيار، ويضاف إلى الخليط.

3. تسخن "التورتيلا" في داخل "المايكروويف" أو الفرن.

4. يصفى اللحم والبصل للتخلص من الدهون، ويوزعان على "التورتيلا" مع الخضر، وصلصة "الغواكومولي" الجاهزة.