لإعداد كرواسون الشوكولاته بالبندق، نحتاج المقادير التالية: 2 بيض صفار بيض. 30 غرام شوكولاته سوداء مبروشة. 0.3 كوب شوكولاته سائلة بطعم البندق. 2 رقاقة عجينة بف باستيري. أما طريقة تحضير كرواسون الشوكولاته بالبندق: - نحضر صينيتين للفرن ونغطي أرضيتهما بورق الزبدة "ورق البرشمان". - نقطع كل رقاقة من عجينة الباف الباستيري إلى أربعة مثلثات. - ندهن كل مثلث بالشوكولاته، مع الإبتعاد 1 سم عن الحواف. - ننثر الشوكولاته المبروشة فوق الشوكولاته. - نلف المثلثات بدءاً من الطرف العريض. - نصف حبات الكرواسون في الصينيتين المحضرتين مسبقاً "باعدي بين كل حبة كرواسون والاَخرى ما يعادل 3- 4 سم". - نرتب حبات الكرواسون بحيث يكون الطرف الملفوف للأسفل. - ندهن قطع الكرواسون بصفار البيض بإستخدام الفرشاة الخاصة. - ندخل الكرواسون إلى فرن بدرجة حرارة 375 درجة مئوية ولمدة 12 دقيقيةٍ حتى يحمر وجهها. - نقدم الكرواسون فاترة أو باردة إلى جانب السكر المطحون.