المكونات

    كاليماري
     جمبري
     سمك فيليه
     ثوم
     كمون
      ليمون
    طماطم
    بودرة زعفران
    أرز بسمتي
    كزبرة خضراء
    زيت ذرة
    ملح  وفلفل

طريقة الطهي

نقدم لكم طريقة عمل طاجن بحريات مع الصلصة ، طبق شهي ويحتوي على عناصر غذائية هامة.

طريقة تحضير طاجن بحريات بالصلصة  :

     افرمي البصل وضعيه في مقلاة بها زيت على النار ثم افرمي الثوم وضيفيه .
     تبلي قطع السمك بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون وثوم مفروم .
    ضيفيهم إلى المقلاة مع الجمبري والكاليماري المقطع .
    قطعي الطماطم مكعبات ثم اضيفيها مع قليل من الماء واتركيها لتنضج ثم ضيفي كزبرة خضراء مفرومة .
    ضعي ماء مغلي على النار مع بودرة زعفران وقليل من الزبدة .
    ضيفي ملح ثم الأرز المغسول والمصفى واتركيه لينضج على نار هادئة .
    ضعي الأرز في طاجن فرن وعليه خليط البحريات وادخليه فرن ساخن لينضج تماما .
    اقتراحات طاجن بحريات بالصلصة  :