المقادير :

    حليب: 4 اكواب (كامل الدسم)
    كريمة: كوبان
    سكر: 4 ملاعق كبيرة
    النشاء: 3 ملاعق كبيرة
    مستكة: ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
    فستق: ربع كوب (مجروش)
    البوظة بنكهة الفانيليا: حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. يُسخن الحليب والسكر على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر تماما.

2. تذوب النشا في كوبي الكريمة الباردة وتقلب جيدا.

3. يصب خليط الكريمة والنشا فوق الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى يغلظ القوام ثم ترفع من على النار وتضاف المستكة.

4. تصب المهلبية في أكواب فردية وتترك لتبرد تماما قبل إضافة الآيس كريم والفستق.