المقادير

    ممبار
    أرز
    لحمة مفرومة
    طماطم مفرومة
    شبت
    بقدونس
    كزبرة خضراء
    بصل
    ثوم
    زيت
    فلفل أخضر حار
    كمون ناعم
    ملح
    فلفل أسود
    فلفل أخضر رومى

طريقة التحضير

* إخلطى الطماطم والبصل والشبت والبقدونس والكزبرة ثم ضيفى الكمون والملح والفلفل الأسود

* ضيفى الأرز واللحمة المفرومة والزيت ثم إحشى الممبار بالخليط دون تقطيعه

* لفى الممبار المحشى فى صينية و ضيفى الماء المغلى ثم ضعى الممبار على النار ليتسلق

* إدهنى الممبار بالزيت ولفيه فى صينية وادخليه الفرن حتى تمام النضج ثم قطعيه وقدميه مع البقدونس