المكونات
كيك الخشاف

    ¼ كوب زبدة مذابة
    3/2 كوب سكر بني
    2 كوب خشاف مطهي ومصفى
    3/2 2 كوب دقيق
    2 كوب سكر
    3/1 كوب زبدة
    ½ 1 كوب حليب
    4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    رشة ملح
    2 بيضة

طريقة التحضير
كيك الخشاف

    توضع الزبدة المذابة في صينية الكيك.
    يوزع السكر البني فوق الزبدة.
    يوضع الخشاف فوق السكر البني.
    تخفق بقية المقادير معاً لمدة 5 دقائق.
    يصب الخليط فوق الخشاف ويخبز الكيك على 175 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.
    يقلب الكيك على صحن التقديم فور خروجه من الفرن.