تقدم لنا الشيف منال أحمد طريقة عمل الكفتة بالشبت وهى كالتالى :
     
المكونات
1\2 كيلو  لحمة مفرومة
1 كوب ارز مطحون
2 ملعقة كبيرة  كزبرة مفرومة
2 ملعقة كبيرة  شبت
2 ملعقة كبيرة بقدونس
1  بصل مكعبات
2 فص ثوم
1 ثمرة  فلفل حار
التوابل
  ملح و فلفل
  كزبرة ناشفة
  بهارات
2 ملعقة كبيرة  زبدة او زيت
1\2 لتر شوربة
1 كوب شبت مفروم
طريقة التحضير
يتم خلط اللحم بالتوابل و البصل و الخضرة و الثوم و الارز
يضرب الخليط فى الكبة ثم يكور و لتسهيل التكوير تبلل اليد بالزيت
يتم غلى الشوربة و توضع بها الكفتة و تترك تغلى 7 دقائق
ثم يحمر الشبت فى الزبدة و الزيت ثم يطحن بالهون
يضاف الشبت للكفتة و يقدم ...