المقادير:

 1كوب بصل مفروم
 2حبة فلفل رومي مفرومة
 1علبة كبيرة جبنة شيدر مبشورة
 2صدر دجاجه مسلوق ومفروم
 2فص ثوم ملح بهارات رشة فلفل أسود
 1فنجان قهوة زيت مقدار من عجينة البيتزا

طريقة التحضير:

- نضع الزيت في قدر على النار.
- نضيف البصل حتى يستوي والثوم ثم الدجاج ونقلبه حتى يتلون ثم الفلفل الرومي ثم الملح والبهارات ونتركه لمدة 5دقائق على النار.
 - نفرد العجينة ونقطعها دوائر ثم نحضر الحشوة ونضيف لها الجبن المبشورة. ونحشي الفطائر ونغلقها بها وندهنها بالبيض وندخلها للفرن حتى تنضج .