قدمى فطيرة التمر بطعم ومذاق مختلف

مقادير الحشو

1/2 كيلو تمر منزوع البذور 

- 1 كوب ماء ساخن 

- 1 كوب جوز مفروم خشن

- 1 ملعقة صغيرة قرفة

- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

- 1 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة

مقادير العجين

- 2كوب دقيق 

- 1 كوب زبدة باردة 

- 3 ملاعق صغيرة ماء بارد 

- 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة الحشوة

ضعي التمر في طبق وصبي فوقه الماء الساخن

طريقة لتحضير العجين

-إفركي الدقيق مع الزبدة والملح ثم اضيفي الماء البارد وقلبى وشكلي منها أقراص وضعيها على صينية ثم غطيها وإتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة

-قلبى التمر مع الزبدة والقرفة وجوزة الطيب والجوز افردي العجينة إلى سماكة 1سم ثم ضعي ثلث كمية العجين في صينية وعلى الحواف 

-ضعي خليط التمر فوقها وشكلي شرائح من العجين المتبقي وضعيها فوق التمر وإخبزي الفطيرة في فرن متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم.