المقادير

            10 توست
           جبن موزريلا
           125 جم طماطم شري
           زيت زيتون
            زعتر علي حسب الرغبة
           فص ثوم
            8 طماطم مجففة
           ريحان علي حسب الرغبة
           ملح و فلفل علي حسب الرغبة

طريقة التحضير والطهى

    1.    قطعي التوست دوائر صغيرة بإستخدام قطاعة الكوكيز أو أي قطاعة مدورة.
    2.    ضعي التوست في الفرن حتى يتحمص.
    3.    قطعي 125 جم من الطماطم الشري لنصفين.
    4.    سخني 1 معلقة كبيرة من زيت زيتون على نار هادئة. ضيفي الطماطم مع معلقة كبيرة زعتر و ورق الغار و ثوم مقطع نصفين. قومي بتحميرهم قليلا لمدة 5 دقائق وتترك لتبرد. ثم قومي بإزالة الثوم وورق الغار.
    5.    في إناء إخلطي طماطم مجففة وادي فوود مع 50 جم زيت زيتون ، وضيفي الريحان والملح والفلفل حسب الرغبة.
    6.    ضعي قليل من خليط زيت الزيتون والطماطم المجففة والموزريلا على التوست ثم قطع الطماطم الشري المطبوخة .