الفجل هو أحد الخضروات الجذرية له شكل مميز و طعم لاذع يتميز به كما أنه يأتي بثلاثة ألوان الأحمر و الأسود و الأبيض, و تتنوع طرق تناوله فيمكن أن يؤكل مباشرة طازجا أو من خلال تخليله كما يمكن أن يطبخ.

و الفجل يحتوي على عدة فوائد غذائية لها قيم عالية مثل الكاربوهيدرات و الألياف و الدهون الصحية و البروتين و بعض الفيتامينات مثل فيتامين باء بأنواعه المختلفة و فيتامين جيم و معادن مثل الكالسيوم و الحديد و الماغنيسيوم و الفوسفور و البوتاسيوم و الزنك.
الفجل مفيد للجسم في عدة جوانب نذكر منها:

- يقوم بخفض معدلات الكوليسترول الضار في الدم.

- يقوم بخفض ضغط الدم المرتفع.

- يقوم بتطهير الكبد.

- يقي من الإصابة بمرض السرطان.

- يساعد أصحاب مرض السكري على تعديل نسب الانسولين في الدم.

- يساعد من يتبعون نظم الحميات الغذائية.

- يحافظ على صفاء البشرة و نقائها.

و فيما يلي سنعرض بشيء من التفصيل فوائد الفجل في إنقاص وزن الجسم الذي اتبت قدرته على مساعدة الشخص في التخلص من دهون الجسم بشكل عام و دهون الارداف خاصة عند النساء بشكل خاص.
ومن مميزاته حمية الفجل

- التخلص من الدهون الزائدة.

- جعل الأرداف نحيفة.

- تزويد معدل تمثيل الجسم للغذاء.

- جعل عملية حرق السعرات الحرارية أكثر سهولة و خاصة التي توجد في الأرداف.
و من أجل هذا نعرض عليك فيما يلي حمية الفجل لإنقاص الوزن:

- وجبة الإفطار:

برتقالة - شريحة جبن.
- وجبة الغداء:

ست ثمرات من الفجل - صدر دجاج مسلوق منزوع الجلد - نصف برتقالة.
- وجبة العشاء:

 ست ثمرات من الفجل - برتقالة - سلطة مكونة من خيار و ثمرة طماطم و خس.
و يجب عند اتباع الحمية السابق ذكرها عمل ما يلي:

- ممارسة التمرينات الرياضية لمدة ست دقائق على الأقل و يستحسن أن تكون أكثر مثل المشي.

- عدم إضافة الملح و البهارات إلى الأطعمة و يمكن استبدالها بالليمون و البصل.

- عند الشعور بالجوع بين الوجبات امتنعي عن تناول أي شيء ما عدا الفجل.

- أكثري من شرب المياه و لا تشربي أقل من ثمانية أكواب في اليوم الواحد.
يمكن كذلك الاعتماد على عصير الفجل لأنه يساهم في إذابة دهون الأرداف.

- المكونات:

500 غرام من الفجل  - ربع كوب من عصير الليمون - ملعقة من مسحوق القرفة.
- الطريقة:

- قومي بتقطيع الفجل إلى مكعبات صغيرة الحجم ثم أضيفي إليه نصف لتر من المياه الدافئة.

- قومي بخفق الفجل بعد إضافة عصير الليمون إليه مع مسحوق القرفة.

- اشربي منه ثلاثة أكواب يوميا لمدة شهر كامل حتى تحصلي على النتائج التي تنتظرينها.

- اشربيه بعد انتهائك من تناول وجباتك الرئيسية.
من الفوائد الأخرى للفجل :

أنه يساهم في علاج العقم لدى الرجال و النساء لكونه يقوم بتقوية الخصوبة و يقوم كذلك بتفتيت الحصوات في الكلى عن طريق شرب منقوعه المغلي و يقي الجسم من الإصابة بأمراض السرطان و يحافظ على رطوبة الجسم.

يجب أن تعلمي سيدتي أن أي حمية غذائية تحتاج إلى نظام حياة كامل و ليس مجرد تناول  بضع الأطعمة لوقت محدد.